Mediolan jest jednym z europejskich liderów w gospodarce odpadami. W mieście tym ratują przed zmarnowaniem 1700 ton żywności rocznie, poziom recyklingu wzrósł w 8 lat z 37 do 63%, a dzieci w szkolnych stołówkach otrzymują mniej mięsa i biorą resztki jedzenia do domu. Szczegóły? Proszę bardzo:
Kilka lat temu władze miasta przeprowadziły szeroką kampanię edukacyjną i wprowadziły nowe zasady. Wszyscy mieszkańcy otrzymali na wypożyczenie kosze na odpady (małe do mieszkań, duże dla całych budynków) i worki. Przezroczyste, żeby mieć większą kontrolę nad prawidłową segregacją. Inspektorzy mogą też nakładać 50 euro kary, jeśli ktoś segreguje źle.
Efekty?
Poziom recyklingu wzrósł z 37% w 2012 do 62,6% w 2020 r. (przy unijnym wymogu 50%).
A aż 85% bio odpadów jest zbieranych selektywnie.
Co więcej, zebrane w 2019 r. 154 tys. ton frakcji organicznej pozwoliło na wyprodukowanie 22 tys. ton kompostu rolniczego i 8 milionów metrów sześciennych biometanu.
Ale na tym nie koniec. Mediolan ma również inne ciekawe programy związane np. z częścią szkół:
Wprowadził „owocowe poranki”. Dzieci często nie chciały jeść owoców po obiedzie, przez co psuły się. Dlatego od kilku lat dostają je w szkolnych klasach w ramach porannej przekąski.
Na szkolne stołówki wprowadzono zaś więcej warzyw i owoców, a ograniczono spożycie mięsa.
Uczniowie otrzymują też ryż uprawiany w granicach miasta (ponad 700 kg), co pozwala ukrócić łańcuch dostaw.
A na koniec dnia wynoszą resztki niezjedzonego do domu – dostały na to wielorazowe torebki.
Dzięki temu dzieci jedzą zdrowiej, marnowanie żywności w szkołach spadło o 17%, a emisje CO2 ze szkolnej żywności – o 20%.
Do tego plastikowe naczynia zastąpiono biodegradowalnymi, a butelki z wodą – dystrybutorami. W ten sposób zużycie jednorazowego plastiku zmniejszono o 720 tys. kg.
Działania Mediolanu obejmują też huby żywności, o których pisałem ostatnio. W trzech takich punktach w mieście lokalnie zbiera się i rozdaje ok. 390 ton żywności, co odpowiada 780 tys. posiłków. Żywność trafia do najbardziej potrzebujących, którzy otrzymują ją bezpłatnie (korzystając z przedpłaconej wcześniej karty). Wkrótce w Mediolanie zostaną otworzone dwa kolejne takie miejsca, które oprócz jedzenia oferują też pomoc – np. psychologiczną, prawną i w opiece nad dziećmi.
Dzięki wszystkim prowadzonym w mieście programom rocznie ratuje się przed zmarnowaniem ok. 1700 ton żywności.
Odpowiada to zaoszczędzeniu 900 ton emisji dwutlenku węgla, a także ogromnej ilości zaoszczędzonej wody
W mieście działa też ruch, którego celem jest znajdywanie chętnych na warzywa i owoce mniej doskonałe. I tak np. sklep Bella Dentro (Piękne Wnętrze) sprzedaje po niższej cenie wciąż świeże i nadające się do spożycia produkty, który nie spełniają jednak „walorów estetycznych”. Wcześniej skupuje je od rolników, którzy nie zdołali sprzedać warzyw i owoców supermarketom. W ten sposób samo Bella Dentro uratowało przed zmarnowaniem ponad 80 000 kilogramów jedzenia.
I tak to powinno wyglądać – władze miasta współpracują i zachęcają, świadomość rośnie, reszta się dołącza, są efekty. Trzeba jednak chcieć i umieć, a nie udawać.
Oczywiście najważniejsze jest przy tym to, by odpadów w ogóle produkować jak najmniej. Nie chodzi o to, by być super w samym zarządzaniu problemem, lecz przede wszystkim w jego rozwiązaniu.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Duration
Description
cookielawinfo-checkbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.